Print Linee guida per la presentazione delle proposte di relazioni

Tema generale del congresso:
Il vino e la vigna fra tradizione e innovazione

Tema 1 : Viticultura:

Sottotema:
  1. Biodiversità genetica delle varietà d’uva e il loro utilizzo sostenibile
  2. Sviluppo di strategie di adattamento al cambiamento climatico
  3. Pratiche viticole e loro influenza sul rendimento e sulla qualità
  4. Gli effetti della viticultura sull’ambiente


Tema 2 : Enologia:

Sottotema:
  1. Vinificazione tradizionale vs tecnologie innovative
  2. Buone pratiche enologiche
  3. Progressi dell’analisi dei prodotti della vigna e del vino
  4. Sviluppo nella microbiologia del vino. Sensibilizzazione, monitoraggio e impatto.


Tema 3 : Economia e Diritto

Sottotema:
  1. Cultura, storia e tradizioni nella consumazione del vino
  2. Nuovi prodotti e nuovi mercati
  3. Legislazione: viticultura, fra tradizione ed innovazione
  4. Informazione ed educazione dei consumatori di vino


Tema 4 : Sicurezza e Salute:

Sottotema:
  1. Prodotti vitivinicoli nel contesto di una sana nutrizione alimentare
  2. Modello di consumo del vino: implicazioni salutari e sociali
  3. Identificazione, riduzione e rimozione di possibili contaminanti dei prodotti vitivinicoli
  4. Valutazione dei rischi, gestione dei rischi e tracciabilità