Print Grandes Lignes relatives à la soumission des communications

Thème général du Congrès:
La vigne et le vin entre tradition et modernité

Thème 1: Viticulture:

Sous thème:
  1. Biodiversité génétique des variétés de vigne et leur utilisation durable<,li>
  2. Les développements de stratégies d’adaptation aux changements climatiques
  3. Les Pratiques viticoles et leur influence sur le rendement et la qualité
  4. Les effets de la viticulture sur son environnement


Thème 2: Oenologie:

Sous thème:
  1. Vinification traditionnelle par rapport aux technologies innovantes
  2. Les bonnes pratiques en œnologie
  3. Les progrès de l’analyse des produits de la vigne et du vin
  4. L’évolution de la microbiologie du vin. Sensibilisation, suivi et impact


Thème 3: Economie et droit:

Sous thème:
  1. La culture, l’histoire et les traditions de la consommation de vin
  2. Nouveaux produits et nouveaux marchés
  3. Législation: entre tradition et innovation dans la vitiviniculture
  4. L’information et l’éducation des consommateurs de vin


Thème 4: Sécurité et santé:

Sous thème:
  1. Les produits vitivinicoles dans le cadre d’une alimentation saine
  2. Les modes de consommation du vin: les conséquences sanitaires et sociales
  3. Identification, réduction et élimination des contaminants potentiels des produits vitivinicoles
  4. L’évaluation des risques, la gestion des risques et la traçabilité